Su di tono® Organic Italian Superfoods: cibo innovativo, deidratato e anti-spreco!
Cosa vuol dire “DEIDRATAZIONE”?
La deidratazione è una tecnica di lavorazione che elimina in modo controllato l’acqua / umidità dai vegetali, favorendo così:
– mantenimento di tutte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto fresco appena raccolto
– conservabilità del prodotto senza aggiunta di conservanti per lunghissimo tempo
– reversibilità del processo
Perchè il DEIDRATATO CONVIENE?
1- É un PRODOTTO ALTAMENTE CONCENTRATO.
I volumi degli alimenti deidratati sono molto ridotti rispetto ai prodotti freschi. In quantità piccole di prodotto deidratato, sono contenute però quantità e concentrazioni altissime di nutrienti, sapori e aromi!
Questo significa che basta utilizzare minime quantità di alimento deidratato per ottenere una resa molto maggiore sul piatto, una volta preparato il prodotto (con acqua, liquidi o cottura!)
2- HA SCADENZA LUNGHISSIMA!
Gli ingredienti vegetali sono privi di umidità, quindi non possono degradarsi o marcire. La durata dei prodotti “Su di tono” è garantita per molti anni, senza bisogno di particolari condizioni di conservazione o refrigerazione. Il prodotto si conserva tranquillamente in dispensa chiuso bene nella sua confezione…e si utilizza a necessità!
3- RIDUCE GLI SPRECHI IN CUCINA.
ll prodotto deidratato si può usare quando e come necessario, eliminando il rischio di avanzare e buttare via il cibo! Posso preparare gli alimenti a necessità utilizzando solo la quantità di cui ho bisogno e quando preferisco, lasciando quel che non utilizzo nella sua confezione.
Una convenienza per l’ambiente e il portafoglio dei clienti!
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